Салат витаминный из капусты

Салат из капусты "Витаминный"

• 5 шт репчатых луковиц


• 5-6 морковок


• 6-8 сладких перцев


• 1 кочан капусты (около 1 кг)


• 3-4 ст ложки сахара


• 1 ст ложка соли


• 130 гр уксуса


• 150 гр растительного масла

Салат этот помню еще будучи школьницей. Рецепт принесла с работы моя мама (тогда еще молодая хозяйка). И вот помню даже как делали его в первый раз - сразу две нормы на большую семью, и я помогала крошить и чистить овощи. Этот салат мы называем "Витаминный", но еще его можно вполне уместно назвать осенним, так как все овощи, которые в него входят, созревают осенью. Этот капустный салат едят свежим, до того, как откупоривать консервацию. Он немного похож на маринованный, но все овощи в нем свежие.

Готовится салат из капусты и сладкого перца очень просто, и обещает быть вкусным. Очень рекомендую приготовить. Просто очищаем морковь и трем на крупной терке, очищаем лук и режем полукольцами, очищаем сладкий перец и крошим соломкой. Качан капусты шинкуем соломкой. Все овощи выкладываем в большую и вместительную посуду, лучше в широкую миску или кастрюлю. Теперь их необходимо хорошо перемешать, заправить и снова перемешать.

В качестве заправки идет уксус, растительное масло, соль и много сахара. После последнего перемешивания салат из капусты и сладкого перца надо переложить в кастрюлю, и плотно притромбовать. Груз укладывать сверху нет необходимости. Просто достаточно накрыть крышкой (чтобы не выветривался уксус) и поставить в холодильник на сутки. Витаминный салатик когда настоится - источает очень аппетитный аромат, становится сочным-сочным (за сутки выделяется много сока капустного и овощей), и приобретает морковную окраску. Для красоты я предпочитаю класть в него перец оранжевых и красных оттенков. Подавать вкуснее всего к гарниру из картошки. Одинаково хорош капустный салат и к рыбе, и к мясу.

BlogThis! Subscribe to: Post Comments (Atom) Блины на кефире с дырочками Блины – простое русское блюдо. Каждая хозяюшка делает их по своему любимому проверенному рецепту. Как приготовить тонкие блины на кефире, по... Паста с шампиньонами в сливочном соусе Паста – 300 г Шампиньоны (свежие или замороженные) – 400 г Сливки (10%) – 0,5 л Сыр Пармезан – 100 г Лук репчатый – 1-2 шт Ма... Картофель айдахо Картофель айдахо вполне может послужить в качестве основного блюда. Скорей даже не блюда, а закуски, но дела это не меняет. Картошка готови... Салат с пекинской капустой и кукурузой Для приготовления салата из пекинской капусты, нам понадобятся следующие ингредиенты: пекинская капуста — 300 грамм яйца — 3 штуки огу... Search This Blog About Me Оксана View my complete profile Popular Posts Котлеты из нута 300 грамм нута; один средний помидор; одну большую луковицу; пару зубчиков чеснока; специи; растительное масло для жарки. Самое ... Салат с пекинской капустой и кукурузой Для приготовления салата из пекинской капусты, нам понадобятся следующие ингредиенты: пекинская капуста — 300 грамм яйца — 3 штуки огу... Паста с шампиньонами в сливочном соусе Паста – 300 г Шампиньоны (свежие или замороженные) – 400 г Сливки (10%) – 0,5 л Сыр Пармезан – 100 г Лук репчатый – 1-2 шт Ма... Картофель айдахо Картофель айдахо вполне может послужить в качестве основного блюда. Скорей даже не блюда, а закуски, но дела это не меняет. Картошка готови... Блины на кефире с дырочками Блины – простое русское блюдо. Каждая хозяюшка делает их по своему любимому проверенному рецепту. Как приготовить тонкие блины на кефире, по... Басма рецепт Рецепт приготовления басмы Яркое, ароматное, сытное блюдо узбекской кухни – басма – готовится проще некуда. От Вас требуется только сложить ... Красная рыба в духовке Для запекания рыбу можно взять любую на ваш вкус. Благодаря жирным сливкам красная рыба запеченная в духовке будет сочной. Рецепт, который я... Бисквит в микроволновке Сладкое и выпечку любят почти в каждом доме, но конечно ни одна женщина не хочет часами пропадать на кухне у плиты. Чтобы не оставлять себя ... Как вкусно приготовить картошку Как приготовить вкусную картошку? Для приготовления Картофельного пюре вам понадобится: 1 кг картофеля вода 0,5 л молока 50 г сливоч... Салат лесная поляна Продукты (на 4 порции) Грибы шампиньоны маринованные - 200 г (350 г сырых грибов) Куриная грудка вареная - 200 г Морковь по-корейски - 100 г... Picture Window theme. Powered by Blogger.